coffee-days

ホヤ　デビュー

2008年5月25日

この5月に、仙台在住の友人宅を訪ねた。
元々は東京在住で　青森、仙台と移転したその友人の、観光案内上手には、ほとほと感心して、まことに気持ちのよい旅行をさせて貰った。
実にみどりが幾重にも重なって美しく、5月という季節にも感謝せざるを得ない程、さわやかな旅であった。

「おくの細道」の序文で「松島の月　先ず心にかかりて・・・」と記しているように、芭蕉の奥州への旅の最大関心地でもあった松島で、その絶景とともに、　私は生まれてはじめての、旬のホヤを味わった。

東京でも時々みかけるホヤは“なまこ”と共に、私の中では、グロテスクな食材として、なかなか受け入れる事ができなかった。
養殖生産の95％が三陸産らしい。調べてみると　心臓も肝臓もある動物だというのである。
やっぱり食するに抵抗がある。
せっかくだからこの旅の記念に、イメージのあまりよくなかったホヤにチャレンジしてみようと、別皿のホヤの酢の物をとってもらった。
写真がこのホヤの酢の物。
ヌメヌメつやつやのオレンジ色、なまめかしく、あやしい。
身をとりあげてみれば、赤貝や青柳程ではないが、ふっくらやわらかな弾力がある。口に含めば、何のことはない、淡い独特の香り、なんて表現すればよいのか。やさしい味である。
話に聞いていた、「強い金属っぽい磯の香り」と「強い苦み」ではなかった。　
これって、新鮮だから？

覚悟して食べた私が拍子抜けしているので、友人は「八戸で食べてたのはもっと美味しかった。食感がもっと、こりこりしている」と言う。　　これ、十分美味しいのに・・・
この年齢でやっと　ホヤデビューして、ホヤへの恐怖がなくなったので、東京でも楽しみが広がった。　　但し、新しいホヤに出会わないといけないらしい。

広窓からすばらしい松島湾を眺め、うまい料理をご馳走になり、
人生の中であと何回、こんな楽しい経験ができるのかな・・・・

閉めのコーヒーが実に芳しく美味しく、心に残る食事となりました。

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この不思議な病気「一過性全健忘症」

2008年5月9日

４月のある日、会社で仕事中「一過性全健忘症」という不思議な病気にかかった。
私としては、病気にかかった意識もなく、一日何が起こったのか、今でも不思議でならない。
その一日は、まぎれもない事実で、それはもう、ショックで、自分の人生を振り返らざるを得ない、良いきっかけにはなったと思っている。
その日の５時半、仕事先の上司に「今日はちょっと変だから、早くお家に帰られた方がいいですよ」と声をかけられるまで、その日一日の記憶がまったく無いのである。
後で同僚にどんな風だったのか聞いてみたが、いつものように、請求書を封筒に入れたり　してはいたが、ぼーっとして「私記憶が無くて変なの」と言ってとても落ち込んでいたらしい。

その日の会社帰りに緊急で、普段通っている病院で診てもらった事、翌日もう一度病院に行った事等、その後から今日までは、ずーと記憶はつながっていて、なんら以前と変わらないように思う。

こんな病名が付いている位だから、他にも同じ状態になった人達がいるようである。
調べてみると、原因ははっきり分っていないものの、こんな事が書いてある。

【一過性全健忘症とは、言われたこと、目で見たこと、触って感じたことなどをすべて一時的に忘れてしまう病気だ。普通、24時間以内に正常に戻るため「一過性」と呼ばれる。　自分が誰かとか、身近な人の名前、自分との関係などは分かっている。しかし、短期間記憶に障害が起こる。

　例えば、銀行に大金を引き出しに行き、帰る途中でなぜ大金を持っているのか分からなくなる。「銀行に下ろしに行ったから」と説明を受けると了解する。ところが、すぐ「なぜ、こんなお金を持ってるのか」と同じことを質問してくる。
　通常、数カ月から数年以上前の長期記憶には障害は起こらない。ろれつが回らなくなったり、手足にまひが起きたりすることもない。中高年に多く、繰り返し起こる人は5、6％以下と少なく、物忘れがずっと続く人はほとんどいない。 一過性全健忘症は、軽い脳卒中、てんかん、頭部外傷、精神的なショック、初期のアルツハイマー病など、いろいろな原因で起こる。
　こうした何らかの原因により、脳の記憶に関係する「海馬」という部位を中心として、一時的に血流が悪くなったりして障害が起き、発症すると考えられている。
　原因が判明したら、それに即した治療が行われるが、一般的には、すぐに良くなるので特別な治療は行われない。
　「自分でも発作中は、何かおかしい」と感じる人が多い。】

そして、発作中の記憶はほぼ全部が欠落したままとなり、回復しないそうである。

普段我々が「記憶」と一括して呼んでいるものは、
その内容によって3つに分類され

1.エピソード記憶…時間や場所が一緒に残っている思い出の記憶。
2.手続き記憶…自転車に乗る、泳ぐなど体が覚えた技術の記憶。
3.意味記憶…人や物の存在や名前、常識などの記憶。

私は１のエピソード記憶が欠損したのである。

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